A veces me recordas al hummus
y a la sutil combinación capresse.
Tu delicado sabor a caviar de berenjenas
me hace untable como un paté de pollo.

Lo fraternal de un guiso de lentejas,
Lo federal del locro
me hace querer vivir acunado en tu cazuela de
sabores varios.

Las mañanas con tortillitas,
Las nochecitas glaseadas
Me transforman en un salmón marinado,
Borracho del vino de tus champiñones
a la provenzal.
un bastón de mozzarella
Nadando en mostaza y miel.


Garbanzos, limón, ajo, tomate, albahaca, queso reggianito, mozzarella ,berenjenas, cebolla, queso rallado, perejil, morrón, lentejas, papa, carne, maíz, chorizo, panceta, pollo, batata, zucchini, acelga, huevos, salmón rosado, aceite de oliva, pimienta en grano, hongos y vino blanco